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劉工牌 肉類腌制劑
【生產許可證號】 SC20337063600806
關鍵詞：
所屬分類：
產品描述
【產品標準】 GB26687
【成 份】 三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食鹽、葡萄糖
【使用范圍】 肉灌腸類
【最大用量】 腌制劑占原料肉2% (每100kg原料肉 加腌制劑2kg )
【使用方法】 1、腌制液配制:以腌制100kg肉計. 用涼水30kg - 35kg,加腌制劑2kg,加食鹽適量，攪拌溶解成腌制液備用如下:
2、原料肉腌制:將肉切成2 - 3厘米條塊，或者用2~3厘米孔徑漏盤絞碎，浸泡腌制液中，于1~4C腌制36~48小時。待腌制肉切斷面呈桃紅色且有彈性即為腌透，進行滾揉或斬拌，拌陷即刻灌制加工
【生產日期】 見封口處
【保 質 期】 12個月
【貯存條件】 防潮、防濕、置于干燥處密封保存
【生 產 者】 煙臺新勝食品有限公司開發區分公司
【地 址】 山東省煙臺市經濟技術開發區潮水工業園文化路1號
【產 地】 中國山東煙臺
【包裝材料】 符合GB9687標準
【產品指標】
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項目 |
指標 |
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外觀 |
白色粉末，無異味，無雜質 |
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砷(以As計) mg/kg ≤ |
2.0 |
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鉛(以Pb計) mg/kg ≤ |
2.0 |
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沙門氏菌、 志賀氏菌、金黃色葡葡球菌 |
不得檢出 |
警示: 為了保證您的產品質量安全，不得再添加三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、蛋白酶。
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經理：劉明輝
地址：煙臺市經濟開發區潮水工業園文化路1號
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